对亨廷顿舞蹈症（HD）患者而言, 良好的饮食是保证身体机能、对抗病情恶化的重要工具。国外研究显示由于无法控制的舞蹈动作和患者自身新陈代谢的原因，HD患者的体重普遍偏低、需要每天摄入较高的热量，而保持偏胖的体质有利于缓解病情恶化。因此，应该鼓励患者多吃，增加患者食欲。
携带者的饮食建议：
携带者是指基因检测结果为HD, 但是还没有发病的人们。
由于HD的发病是由大脑引发的，我们需要一些补脑的食物让我们的大脑尽量保持健康。
三种补脑食品的重要元素：维他命B12、抗氧化物和脂肪酸
有很多食物都富含这些元素，比如说
维他命B12：肉类、奶制品、鸡蛋都富含维他命B12, 维他命B12促进细胞健康和DNA的生成。研究显示维他命B12缺乏会导致神经功能退化，不过只要每天吃足够的肉类、鸡蛋、奶制品，人们就能获得足够的维他命B12。
抗氧化食品：抗氧化食品使我们的细胞不受坏细胞的伤害，颜色是抗氧化食品的一大重要标志， 通常颜色深、并且颜色丰富的天然食物（水果蔬菜）都具有很高的抗氧化成分，如西红柿、绿茶、葡萄、柚子、菠菜等等。
基本的脂肪酸-鱼油和健康脂肪：鱼油脂肪酸有助于降低身体中的炎症反应，和甘油三酸酯。但是它的副作用是稀释血液浓度，所以在服用之前需要咨询医生。
晚期患者饮食
插食管：当患者已经无法通过正常饮食维持体重的时候，可以考虑通过插食管来喂食。
你可能会发现这些工具很有用：搅拌器或者食物处理器、榨汁机，对进食困难的患者比较有帮助。带吸管的杯子
小建议
ü 少吃多餐
ü 在平和的环境中进餐
ü 可以每天多准备一些高蛋白（肉类、蛋类，奶制品类）、高热量的小零食，大家可以自己在网上自己搜索一下
ü 不要在吃饭的时候喝汤，否则患者就会觉得饱了，不再吃饭
v 含脂肪、糖类、热量高的食物就是高热量食物，通常指经油炸、煎、烤、炒、油脂高的食物，比如：所有的动植物油、油脂类坚果（花生、核桃等），油炸食品、肥肉和动物内脏类食物、奶油制品、 烧烤类食品
亨廷顿舞蹈症患者很难维持体重，容易体重过轻，严重体重过轻的患者容易受到感染、伤口不易痊愈、渐进式肌肉消耗或昏睡情形，因此患者需要较高的热量来维持身体营养状况，下面对患者可能会出现的情形，说明照护方式：
一、进食困难
选择高热量、高蛋白食品，少吃多餐，可以帮助进食困难患者维持热量需求。避免很快有吃饱的感觉，吃饭时不要喝太多的饮料和汤，但每餐之间需要喝足够的水分，吃饭时采用舒服的坐姿。
1.增加热量的方式：
(1)牛奶：是很好的蛋白质来源，每日建议1-2杯
(2)蛋：炒蛋、蒸蛋、蛋饼、蛋糕
(3)酸奶和其他乳制品：可以和水果、干果拌着吃，选择全脂牛奶产品
鲜奶油：可以做西式浓糖、奶昔
（4）芝士：是很好的蛋白质和热量来源，可以加入马铃薯泥、汤、肉、鸡蛋中，也可以夹在饼干和面包中当点心吃。
肉类、鱼类
（5）豆类：含丰富蛋白质
（6）坚果类：富含热量，可以放在凉拌菜、蛋糕、冰淇淋、酸奶中食用
（7）糖、蜂蜜、果酱、糖浆，可以涂在馒头、面包、饼干上
（8）巧克力、冰淇淋等等
二、吞咽困难
患者可能需要避免以下食物，以防止噎到、呛到。避免比较硬的蔬菜、豌豆、玉米粒、蔬菜的外皮、比较硬的水果、硬面包、饼干、坚果等，都需要避免。
三、其他问题
1.口干：经常补充水分，准备一个带吸管的小水杯随着带着，方便小口喝
2.吃带有酸味的水果可以帮助刺激口水分泌
3.如果没有呛到的危险，可以含块冰块解除口干，也可以用果汁做成冰块
4.询问医生关于人工唾液的资讯
5.需要维持健康的口腔，使用漱口水，经常刷牙、使用牙线、定期看牙医
四、帮助吞咽
注意吃东西时，穿好舒适的衣物，环境通风、气氛轻松，坐起身，专心吃东西用餐后不要马上躺下
1.对于容易呛到的患者，可以使用增绸剂、淀粉、生粉勾芡，将食物的稠度增加，或者芝麻糊等加入水、牛奶、豆浆等，作为点心。
2.准备软质或糊状食物的方法
使用榨汁机或搅拌机是比较快速省时的办法，搅拌食物的时候不要所有食物通通放在一起搅拌，比如：蔬菜和肉类需要分开搅拌，然后再调味。肉类和鱼类煮熟后，将皮、骨头、软骨去掉，切成小块，加入汤汁或者酱料打成适合的浓度。如果没有机器，可以使用筛子和勺子将食物捣碎。
小提示：将不同类型的食物分开煮，避免颜色和味道混杂，保持食物的颜色美观，这样才能让患者胃口好。
五、食管或者鼻饲管
亨廷顿舞蹈症患者可能由于病程发展，导致吞咽困难，若无法自行吞咽、或是容易呛到，医生会建议插食管或者鼻饲管。就是将食物注入喂食管的流体饮食。在食管喂食之前患者需要采用半坐卧姿，或将床头抬高30-45度，以防食物被倒入呼吸道，而灌食者需要洗手、确认器具清洁，以避免污染。食管进食的食物在室温下不宜超过30分钟，如果一次做好一天的分量，需要分开储存并且加盖，使用前再加热。
灌食速度和浓度应根据患者的情况调整，防止患者有恶心、呕吐现象。灌食后一小时再让患者平躺下来，避免食物逆流吸入肺部导致吸入性肺炎。
